dimecres, 22 de novembre de 2017

Lista completa de nuevas estrellas guia michelin 2018


Lista de las nuevas estrellas Michelin  para el 2018.
Desaparecen por cierre  tres estrellas las de Celeri, Capritx y A estación.
Tres estrellas (Nuevos 2)
Abac Barcelona. Cocinero: Jordi Cruz.
Aponiente El Puerto de Santa María (Cádiz). Cocinero: Ángel León
Dos estrellas (Nuevos 4+1 traslado)
Maralba Almansa (Albacete). Cocinero: Fran Martínez.
Disfrutar Barcelona. Cocineros: Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas
Dos Cielos Barcelona. Cocineros: Sergio y Javier Torres
Cabaña Buenavista El Palmar (Murcia). Cocinero: Pablo González
Coque Madrid. Cocinero: Mario Sandoval.  TRASLADO
Una estrella (Nuevos 16+ 1 traslado)
Alevante Chiclana de la Frontera (Cádiz). Equipo de Ángel León.
Bardal Ronda (Málaga). Cocinero: Benito Gómez.
Nub La Laguna (Santa Cruz de Tenerife). Cocinero: Andrea Bernardi
La Bicicleta Hoznayo (Cantabria). Cocinero: Eduardo Quintana
El Doncel Sigüenza (Guadalajara): Enrique Pérez
Trigo Valladolid. Cocinero: Víctor Martín
Caelis Barcelona. (TRASLADO)Cocinero: Romain Fornell
Enigma Barcelona. Equipo Albert Adriá
Castell Peralada Peralada (Girona): Xabier Sagristá
La Candela Restò Madrid. Samy Alí
Cebo Madrid. Cocinero: Aurelio García
Amelia Donostia – San Sebastián (Guipúzcoa). Cocinero: Paulo Airaudo
Eneko Larrabetzu Vizcaya. Cocinero:  equipo Eneko Atxa
Kiro Sushi Logroño. Cocinero: Félix Jiménez
Audrey’s by Rafa Soler Calpe (Alicante). Cocinero: Rafa Soler
Sucede Valencia. Cocinero: Miguel Ángel Mayor
El Rodat Xábia (Alicante). Cocinero: Nazario Cano
PORTUGAL
Una Estrella
Gusto Almancil (Algarve)
Vista Portimão – Praia da Rocha


Listado completo restaurantes con estrellas michelin por comunidades.
Restaurantes de País Vasco con Estrellas Michelin en 2018:
Akelaŕe de Donostia / San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 3 estrellas.
Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Azurmendi de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 3 estrellas
Arzak de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Mugaritz de Errenteria (Gipuzkoa) tiene 2 estrellas.
Boroa de Amorebieta-Etxano / Boroa (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Etxebarri de Axpe (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Etxanobe de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Mina de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Nerua de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zarate de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zortziko de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Amelia de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Kokotxa de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Mirador de Ulía de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
Andra Mari de Galdakao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Elkano de Getaria (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Alameda de Hondarribia (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Eneko de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zuberoa de Oiartzun (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Zaldiarán de Vitoria-Gasteiz (Álava) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin en 2018:
Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz) tiene 3 estrellas.
Dani García de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
Kabuki Raw de Casares (Málaga) tiene 1 estrella.
Alevante de Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz) tiene 1 estrella.
Choco de Córdoba (Córdoba) tiene 1 estrella.
Noor de Córdoba (Córdoba) tiene 1 estrella.
La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.
Acánthum de Huelva (Huelva) tiene 1 estrella.
José Carlos García de Málaga (Málaga) tiene 1 estrella.
El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Skina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Bardal de Ronda (Málaga) tiene 1 estrella.
Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) tiene 1 estrella.
Abantal de Sevilla (Sevilla) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Aragón con Estrellas Michelin en 2018:
Lillas Pastia de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Tatau de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Las Torres de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
La Prensa de Zaragoza (Zaragoza) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Principado de Asturias con Estrellas Michelin en 2018:
Casa Marcial de Arriondas tiene 2 estrellas.
El Corral del Indianu de Arriondas () tiene 1 estrella.
Auga de Gijón tiene 1 estrella.
La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
El Retiro de Llanes / Pancar tiene 1 estrella.
Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.
Restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin en 2018:
 Zaranda de Es Capdellà (Mallorca) tiene 2 estrellas.
Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
Bou de Sa Coma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Racó d’Es Teix de Deià (Mallorca) tiene 1 estrella.
Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Marc Fosh de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Fum de Palmanova (Mallorca) tiene 1 estrella.
Jardín de Port d’Alcudia (Mallorca) tiene 1 estrella.
Argos de Port de Pollença (Mallorca) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin en 2018:
M.B. de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 2 estrellas.
Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Cantabria con Estrellas Michelin en 2018:
Annua de (San Vicente de la Barquera ) tiene 2 estrellas.
Cenador de Amós de (Villaverde de Pontones ) tiene 2 estrellas.
La Bien Aparecida Solana de (Ampuero / ) tiene 1 estrella.
La Bicicleta de (Hoznayo ) tiene 1 estrella.
El Nuevo Molino de (Puente Arce ) tiene 1 estrella.
El Serbal de (Santander ) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin en 2018:
Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
El Carmen de Montesión de Toledo tiene 1 estrella.
Tierra de Torrico / Valdepalacios (Toledo) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Castilla y León con Estrellas Michelin en 2018:
El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.
Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
Villena de Segovia (Segovia) tiene 1 estrella.
Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin en 2018:
El Celler de Can Roca o de Girona (Girona) tiene 3 estrellas.
Sant Pau de Sant Pol de Mar (Barcelona) tiene 3 estrellas.
Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
Lasarte de Barcelona tiene 3 estrellas.
ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
Dos Cielos de Barcelona tiene 2 estrellas.
Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
Angle de Barcelona tiene 1 estrella.
Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
Cinc Sentits de Barcelona tiene 1 estrella.
Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.
Enigma de Barcelona tiene 1 estrella.
Gaig de Barcelona tiene 1 estrella.
Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
Hoja Santa m de Barcelona tiene 1 estrella.
Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
Nectari de Barcelona tiene 1 estrella.
Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
Roca Moo de Barcelona tiene 1 estrella.
Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
 Xerta de Barcelona tiene 1 estrella.
Lluerna de Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
Can Jubany m de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
 Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 1 estrella.
Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
 Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
Els Brancs de Roses / Playa de Canyelles Petites (Girona) tiene 1 estrella.
Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.
L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin en 2018:
Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas.
Restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin en 2018:
Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Alborada de A Coruña tiene 1 estrella.
Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
Culler de Pau de O Grove / Reboredo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
As Garzas de Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
Nova de Ourense tiene 1 estrella.
Solla de Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
El Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
El Restaurante Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
El Restaurante Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
El Restaurante Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Restaurantes de Comunidad de Madrid con Estrellas Michelin en 2018:
El Restaurante DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
El Restaurante Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante El Club Allard de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante El Invernadero m de Collado Mediano tiene 1 estrella.
El Restaurante Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante La Cabra de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante La Candela Restò de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
El Restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
El Restaurante Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
Restaurantes de Región de Murcia con Estrellas Michelin en 2018:
El Restaurante El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
Restaurantes de Comunidad Foral de Navarra con Estrellas Michelin en 2018:
Pamplona Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
Pamplona Rodero de Pamplona tiene 1 estrella.
El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 1 estrella.
Restaurantes de La Rioja con Estrellas Michelin en 2018:
Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.
El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
Restaurantes de Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin en 2018:
Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas
BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
Sents de Ontinyent (Valencia) tiene 1 estrella.
El Poblet de València tiene 1 estrella.
Ricard Camarena de València tiene 1 estrella.
Riff de València tiene 1 estrella.
Sucede de València tiene 1 estrella.
Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.

Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.

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